Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 selles d'agneau avec os, (1 pièce d'environ 400 g)
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 2 c. à café de sel
Couscous
- 200 g de couscous
- 300 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
sau ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ c. à café de sel
- 50 g de pignons de pin
Mélange de légumes et rack d’agneau
- 125 g d'abricots secs, dénoyautés
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de carottes, coupées en rondelles (2 mm)
- 200 g d'épinards en branches, surgelés, décongelés
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
sau ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre noir, moulu
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de cumin en poudre
- 200 g de feta, émiettée
- 30 g de raisins secs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2216.1 kJ / 529.3 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carbohidrați
- 40 g
- Grăsimi
- 26.9 g
- Grăsimi saturate
- 10.5 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodiu
- 2.9 mg
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