Tabuleiro doce

Name: Tabuleiro doce
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 500 g farinha tipo 65; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 80 g manteiga s/ sal; 1 ovo; 1 c. chá de sal; 250 g água; 250 g flocos de aveia; 90 g amêndoa; 80 g avelã; 50 g sementes de girassol; 20 g sementes de chia; 150 g tâmaras medjool s/ caroço; 400 g leite; 20 g óleo de coco; 20 g açúcar; 1 c. chá de canela em pó; ½ c. chá de sal; 200 g creme de avelã e chocolate; 1 gema de ovo; 20 g leite; 150 g natas c/ 30-40% de gordura; 150 g queijo quark, 40% de gordura; 300 g iogurte de coco; 1 c. chá de açúcar baunilhado; 200 g manga; 1 vagem de baunilha; 40 g chocolate negro; 400 g leite; 10 g cacau em pó; 20 g açúcar mascavado

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 2 doses

Ingrediente

500 g farinha tipo 65
1 c. chá de fermento p/ bolos
80 g manteiga s/ sal fria, cortada em pedaços
1 ovo
1 c. chá de sal
250 g água

250 g flocos de aveia
90 g amêndoa
80 g avelã
50 g sementes de girassol
20 g sementes de chia
150 g tâmaras medjool s/ caroço cortadas ao meio
sau 150 g tâmaras s/ caroço cortadas ao meio
400 g leite
sau 400 g bebida de coco
20 g óleo de coco
20 g açúcar
sau 30 g mel
1 c. chá de canela em pó
½ c. chá de sal
200 g creme de avelã e chocolate (ver dica)
1 gema de ovo
20 g leite
150 g natas c/ 30-40% de gordura
150 g queijo quark, 40% de gordura
300 g iogurte de coco
1 c. chá de açúcar baunilhado
200 g manga cortada em cubos (1 cm aprox.)