Orzo e pesce in insalata

Orzo e pesce in insalata

3.8 9 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di calamari a listarelle. Puliti, sciacquati in acqua e sale
350 g di seppie bianche, a listarelle. Pulite, sciacquate in acqua e sale
450 g di coda di rospo la polpa a pezzi (2-3 cm)
450 g di code di gambero
1200 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
1 scalogno
1 gambo di sedano pulito e a pezzi (2-3 cm)
200 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti)
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
50 g di aceto di vino rosso
250 g di carote pelate e a rondelle (circa 3 mm)
1 pizzico di sale
1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 0 mg

Proteine 61.5 g

Calorii 2299 kJ / 549 kcal

Grăsimi 16.5 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pausa pranzo 49 rețete
Italia

Pausa pranzo? 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filetti di trota con purea di broccoli

40 min.

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40 min.

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min.

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30 min.

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1h 30 min.

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30 min.

Pesce spada con fagiolini e olive

40 min.

Salmone con salsa ai porri e piselli

25 min.

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45 min.

Quiche salmone e rucola

1h 40 min.

Tonno fresco alla salsa di fragole

35 min.

Afișare toate