Sari la conținutul principal Căutare
Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns
4.4 130 evaluări
Prep 25 min.
Total 3h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Steamed buns
  • olive oil for greasing
  • water
    300 g
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast, crumbled
    3 tsp
  • plain flour
    500 g
  • sea salt
    2 tsp
Pulled pork and apple
  • boneless pork shoulder
    1000 - 1200 g
  • olive oil plus extra to rub over crackle
    40 g
  • sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    3
  • red onion (approx.120 g), cut into halves
    1
  • carrot (approx. 110 g), cut into quarters
    1
  • celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
    2
  • fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
    ½
  • Granny Smith apples core removed and cut into eighths
    2
  • ground smoked paprika
    2 tsp
  • mustard powder
    1 tsp
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • brown sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    50 g
  • white wine vinegar
    30 g
  • treacle
    50 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • full cream milk for brushing
    1 - 2 tbsp
  • mixed salad greens to serve

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1497.6 mg
Proteine 48.9 g
Calorii 3744.8 kJ / 891.7 kcal
Grăsimi 40.7 g
Fibre 7 g
Grăsimi saturate 12.8 g
Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

All-in-one meals 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(562)

35 min

Korean beef bulgogi (TM6)

4.7(205)

1 godz. 30 min

High protein "Big Mac" style burger bowl

4.1(135)

40 min

Coconut lamb curry

4.4(87)

2 godz.

Flammkuchen with dates and bacon

4.9(16)

1 godz. 20 min

Chilli beef with lemon feta

4.5(324)

30 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(39)

9 godz.

Lamb fajitas

4.0(8)

30 min

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(117)

40 min

Meatballs in red pepper sauce

4.7(411)

30 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.3(38)

1 godz.

Sticky chicken with infused rice and daikon

4.1(46)

1 godz. 40 min

 Afișare toate