Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 600 g de rôti de sanglier
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de vin rouge
- 100 g d'eau
Le jour même
- 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
- 400 g de lait
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 90 g de beurre
- 140 g d'oignons coupés en deux
-
50
g de graisse d'oie
sau 50 g de graisse de canard - 1 c. à soupe de farine de blé
-
250
g de bouillon de bœuf
sau 250 g d'eau et 1 cube de bouillon de bœuf - 300 g de pleurotes
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 528 kcal / 2211 kJ
- Proteine
- 29.7 g
- Grăsimi
- 29.5 g
- Carbohidrați
- 35.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
