Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.4 13 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Le pesto à la menthe

30 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de jus de citron
25 g de pignons de pin
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

200 g d'eau bouillante
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
5 feuilles de menthe fraîche
1 avocat en morceaux
20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

4 œufs moyens (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

4 tranches de pain grillées
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2503.1 mg

Proteine 54.8 g

Calorii 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Grăsimi 43.1 g

Fibre 22.1 g

Grăsimi saturate 9.2 g

Carbohidrați 201.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Frais et coloré 17 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Buns à la cannelle

5h

Céréales croustillantes au chocolat et fruits secs

1h

Pains au chocolat

16h 10 min.

Brioche à la fleur d'oranger

5h

Confiture pomme et citron à la vanille

40 min.

Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre

1h 25 min.

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15 min.

Smoothie du matin aux myrtilles et au matcha

10 min.

Briochettes aux pralines

3h 50 min.

Brioche tressée

14h 40 min.

Petits pains au chocolat

13h

Chaussons aux pommes

6h 20 min.

Afișare toate