Tarte aux légumes

Name: Tarte aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 175 g de farine bise; 80 g de beurre; ¾ de c. à café de sel; 60 g d'eau; 500 - 600 g de légumes variés; 150 g de lait; 125 g de crème entière; 1 œuf; ¾ de c. à café de sel; 2 pincées de poivre, moulu

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 1h

Mărime porție 8 parts

Ingrediente

175 g de farine bise
sau 180 g de farine de blé
80 g de beurre en morceaux (2 cm)
¾ de c. à café de sel
60 g d'eau

500 - 600 g de légumes variés p.ex. (oignons, poireaux, carottes, courgettes, céleri, chou-rave, épinards, potiron, brocoli) en morceaux de 2 cm
1 - 2 gousse(s) d'ail (opțional)
150 g de lait
125 g de crème entière
1 œuf
¾ de c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g de gruyère, concassé ou râpé (voir conseil) (opțional)
sau 100 g de fromage, toutes sortes, concassé ou râpé (voir conseil) (opțional)

Valori nutritive: per 1 part
Calorii: 1195 kJ / 286 kcal
Proteine: 9 g
Carbohidrați: 18 g
Grăsimi: 19 g
Grăsimi saturate: 11 g
Fibre: 2.5 g
Sodiu: 399 mg