Ragú de Pollo con Polenta

Name: Ragú de Pollo con Polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso; 200 g de mezcla de verduras; 70 g de aceite de oliva; 20 g de puré de tomate; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 100 g de jitomate triturado en lata; 40 g de vino tinto; ½ cdita de sal; 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida; 50 g de queso cheddar; 500 g de agua; 400 g de leche; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 200 g de polenta; 1 cdita sal; 60 g de mantequilla; 1 ramita tomillo fresco

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 4 porciones

Ingrediente

600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso, pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)
200 g de mezcla de verduras, champiñones, zanahorias, apio, etc.
70 g de aceite de oliva
20 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
100 g de jitomate triturado en lata
sau 100 g de jitomate
40 g de vino tinto
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

50 g de queso cheddar, en cubos (3 cm)
500 g de agua
400 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
200 g de polenta, aprox. 4 minutos de cocción
1 cdita sal
60 g de mantequilla cortado en trozos
1 ramita tomillo fresco, para decorar
sau 1 ramita de perejil fresco para decorar

Valori nutritive: per 1 porción
Calorii: 3044.1 kJ / 727.6 kcal
Proteine: 41.3 g
Carbohidrați: 19.2 g
Grăsimi: 53.2 g
Grăsimi saturate: 19.6 g
Fibre: 2.5 g
Sodiu: 1362.9 mg