• 

  600 g de pechuga de pollo, con o sin piel, con hueso o sin hueso pollo, cortado en trozos (3 cm), parcialmente congelado o 600 g de carne de pollo picada (si se utiliza, empezar en el paso 2)
• 

  200 g de mezcla de verduras champiñones, zanahorias, apio, etc.
• 

  70 g de aceite de oliva
• 

  20 g de puré de tomate
• 

  1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
• 

  100 g de jitomate triturado en lata
  100 g de jitomate
• 

  40 g de vino tinto
• 

  ½ cdita de sal
• 

  2 - 3 pizcas de pimienta negra molida

Polenta

• 

  50 g de queso cheddar en cubos (3 cm)
• 

  500 g de agua
• 

  400 g de leche
• 

  1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
• 

  200 g de polenta aprox. 4 minutos de cocción
• 

  1 cdita sal
• 

  60 g de mantequilla cortado en trozos
• 

  1 ramita tomillo fresco para decorar
  1 ramita de perejil fresco, para decorar