Ensalada César con kale, arúgula y salmón

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

4.6 45 evaluări

Prep 20 min.

Total 45 min.

4 porciones

Ingrediente

100 g de kale lavado y desinfectado
150 g de lechuga sangría en mitades, lavado y desinfectado
50 g de arúgula lavado y desinfectado
400 g de agua
50 g de queso parmesano, cortado en trozos
2 dientes de ajo pelados
5 filetes de anchoa en aceite
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto
100 g de aceite de oliva extra virgen
15 g jugo de limón
15 g de mostaza Dijon
1 huevo
500 g de agua para el Varoma
4 filetes de salmón fresco
sal fina al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
100 g de crutones
100 g de jitomates cherry en mitades

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1898 mg

Proteine 53 g

Calorii 3798 kJ / 904 kcal

Grăsimi 69 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 18 g

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