Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc

Name: Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 1 ardei gras roșu; 1 ardei gras galben; 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 30 g ulei vegetal; 200 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 100 g smântână; ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper măcinat; 1 priză zahăr; ½ linguriță boia de ardei, dulce; 150 g lapte; 10 fire busuioc proaspăt

5.0 (4 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 2 porții

Ingrediente

1 ardei gras roșu, tăiat bucăți
1 ardei gras galben, tăiat bucăți
1 ceapă, tăiată jumătăți
1 cățel de usturoi
30 g ulei vegetal, cu gust neutru
200 g apă
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
100 g smântână
½ linguriță sare
¼ linguriță piper măcinat
1 priză zahăr
½ linguriță boia de ardei, dulce
150 g lapte
10 fire busuioc proaspăt, frunzele, din care dați deoparte 2 frunze frumoase

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1636 kJ / 391 kcal
Proteine: 7 g
Carbohidrați: 12 g
Grăsimi: 34 g
Fibre: 3.8 g