Salmone al curry con verdure invernali

Salmone al curry con verdure invernali

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Prep 5 min.

Total 35 min.

6 porzioni

Ingrediente

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
2 cucchiaini di curry in polvere
500 g di acqua
600 g di verdure invernali (carote, patate, zucca, cimette di cavoli) a dadini (2 cm)
6 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g l'uno)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 503.2 mg

Proteine 29.8 g

Calorii 1487.2 kJ / 355.5 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 10.7 g

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