Bowl z ryżem i łososiem

Name: Bowl z ryżem i łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g ryżu jaśminowego; 1000 g wody; 200 g edamame, świeżej; 4 - 8 łyżek sosu sojowego; 2 awokado; majonez japoński (kewpie); sos sriracha

4.6 (87 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 porcje

Ingrediente

4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 150-200 g każdy)
1 ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ryżu jaśminowego
1000 g wody
200 g edamame, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej (patrz wskazówka)
sau 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki
4 łyżki ziaren sezamu, białego (opțional)
4 - 8 łyżek sosu sojowego
2 awokado, dojrzałe, pokrojone w 0,5 cm plastry
majonez japoński (kewpie), do dekoracji (ok. 50 g, patrz wskazówka)
sau majonez, do dekoracji (ok. 50 g)
sos sriracha, do dekoracji (ok. 30 g)
kimchi, do podania (ok. 200 g) (opțional)

Valori nutritive: per 1 porcję
Calorii: 2989.7 kJ / 714.6 kcal
Proteine: 39.1 g
Carbohidrați: 59.9 g
Grăsimi: 35.5 g
Grăsimi saturate: 6.9 g
Fibre: 7.8 g
Sodiu: 2299.7 mg