Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 doses

Ingrediente

lombos de salmão s/ pele (4 unid. aprox.)
600 g
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
concentrado de tomate
30 g
alho
2 dente de
mel
10 g
pão ralado
50 g
sal
¾ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola
70 g
azeite mais q.b. p/ untar e regar
30 g
brócolos só os floretes
150 g
pimento cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
150 g
mistura de arroz selvagem
200 g
água
600 g
caldo de legumes caseiro
1 - 1 ½ c. chá de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 722.6 mg

Proteine 48.5 g

Calorii 3335.7 kJ / 797.3 kcal

Grăsimi 30.9 g

Fibre 17.7 g

Grăsimi saturate 6.6 g

Carbohidrați 91.7 g

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