Versiuni compatibile
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Aluat
- 190 g făină integrală, plus pentru presărare
- 115 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță frunze de cimbru proaspăt
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 50 g apă, rece ca gheața
Umplutura
-
600
g dovleac, descojit, tăiat cuburi (2 cm)
sau dovleac plăcintar, descojit, tăiat cuburi (2 cm) - 500 g apă clocotită
- 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns
- 2 cepe roșii, mari (aprox. 220 g), feliate
-
75
g cremă de brânză
sau ricotta proaspătă - 1 priză fulgi de chilli (opțional)
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, plus după gust
Coleslaw
- 300 g varză roșie, fără cotor, tăiată în bucăți (4 cm)
- 50 g morcov, tăiat în bucăți (3 cm)
- 100 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți (3 cm)
- 200 g mere roșii (aprox. 2), fără cotoare și tăiate în sferturi
- 60 g maioneză
- 30 g iaurt simplu
- 20 g muștar de Dijon
- amestec de semințe, prăjite, pentru presărat
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3038 kJ / 730 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 47 g
- Grăsimi saturate
- 20 g
- Sodiu
- 803 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50min
Polenta cu ratatouille
1h 20 min
Musaca de linte
2 Std. 20 Min
Pasta primavera
1 godz.
Tocană de fasole albă și usturoi
50min
Curry cu năut
35min
Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri
Nu există evaluări
Tortilla Spaniolă
45 min
Ghiveci cu tofu
30min
Salată cu paste și năut
25min
Clătite din morcovi, cu sos de roșii
1 godz.
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40 menit