• 

  100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
• 

  100 g d'ail des ours, frais en morceaux (4 cm)
• 

  3 œufs
• 

  100 g d'eau
• 

  20 g d'huile d'olive
• 

  300 g de farine
• 

  1 c. à café de sel
• 

  ¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
• 

  4 pincées de poivre
• 

  3 l d'eau
• 

  1 c. à soupe de sel

Rôtir des knöpfli

• 

  2 c. à soupe de beurre à rôtir
• 

  ¼ de c. à café de sel
• 

  4 pincées de poivre