Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

4.4 201 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 40 min.

8 portions

Ingrediente

Pasta

feta cheese crumbled
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
dry bucatini pasta
250 g
egg whites lightly beaten
2

Meat sauce

brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
30 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
40 g
stock paste (see Tips)
2 tsp
red wine
100 g
sugar
1 tsp
ground cinnamon (optional)
½ tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
water
110 g
beef mince
900 g
dried bay leaf
1
whole clove
1
cinnamon quill
1

White sauce

unsalted butter cut into pieces
100 g
plain flour
150 g
milk
1000 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground white pepper
¼ tsp
sea salt
½ tsp
egg yolks
2
breadcrumbs
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 991.3 mg

Proteine 38.8 g

Calorii 3435.8 kJ / 821.2 kcal

Grăsimi 48.4 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 22.6 g

Carbohidrați 54.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Stack up the savings 117 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Tray bakes in cast iron 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1h 20 min.

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 min.

Temaki sushi

1h 40 min.

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min.

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35 min.

French onion pasta

45 min.

South African yellow rice using rice mode

20 min.

Leek, chilli and chorizo sauce

40 min.

Chicken pesto pasta

30 min.

Chicken fusilli with mushrooms

40 min.

Chicken Caesar pasta salad

55 min.

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min.

Afișare toate