Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 135 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2082.6 mg

Proteine 19.9 g

Calorii 1993 kJ / 474.5 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 9.4 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 54.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Zucchini 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 min.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 min.

Lasagne with fresh spinach pasta

2h 20 min.

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min.

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min.

Meat-free mushroom lasagne

1h 30 min.

Gluten free pasta

50 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1h 25 min.

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

35 min.

Afișare toate