Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2 132 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2082.6 mg

Proteine 19.9 g

Calorii 1993 kJ / 474.5 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 9.4 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 54.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Zucchini 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30 Min

Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 Std. 5 Min

Creamy chicken and broccoli pasta

Creamy chicken and broccoli pasta

30 Min

Smoked trout pasta with lemon and capers

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Mushroom and bacon pasta

Mushroom and bacon pasta

30 Min

Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

2 Std.

Biryani-style rice

Biryani-style rice

1 Std. 5 Min

Pilau rice using rice mode

Pilau rice using rice mode

40 Min

Black rice pudding

Black rice pudding

25 Std. 5 Min

Chilli mussels with risoni

Chilli mussels with risoni

35 Min

Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

1 Std. 30 Min

Cajun pork rice

Cajun pork rice

1 Std. 15 Min

Afișare toate