Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 136 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2082.6 mg

Proteine 19.9 g

Calorii 1993 kJ / 474.5 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 9.4 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 54.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Zucchini 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Yiayia's Pastitsio

1h 40 min.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1h 25 min.

Ricotta gnocchi

2h

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min.

Udon with chicken and mushrooms

50 min.

Chicken with almonds

45 min.

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min.

Pad Thai

1h

Chicken Caprese pasta salad

25 min.

Creamy chicken and broccoli pasta

30 min.

Salmon and mushroom rice

40 min.

Chicken and mushroom rice

45 min.

Afișare toate