Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Baccalà con salsa samfaina
Prep 10 min.
Total 55 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
-
250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
-
200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
-
200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
-
800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
-
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (opțional)
-
olio di semi di arachide per friggere
-
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
14506.1 mg
Proteine
130 g
Calorii
3387.3 kJ /
809.6 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
5.9 g
Grăsimi saturate
2.8 g
Carbohidrați
25.5 g
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