Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cipolle, a pezzi (2 cm)
- 250 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2 cm)
- 200 g di zucchine, a tocchetti (1,5 cm)
- 200 g di melanzana, a tocchetti (1,5 cm)
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
- 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (opțional)
- olio di semi di arachide, per friggere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 3387.3 kJ / 809.6 kcal
- Proteine
- 130 g
- Carbohidrați
- 25.5 g
- Grăsimi
- 18 g
- Grăsimi saturate
- 2.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodiu
- 14506.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSeppioline e gamberi gratinati
1 Std. 10 Min
Merluzzo in salsa di pomodoro
30 Min
Polpetti all'inferno
40 Min
Polenta bianca morbida con sugo alle vongole
1h 55min
Seppie in zimino
40 Min
Insalata di gamberi, avocado e mango
30 Min
Calamari cipolle e patate
50 Min
Scampetti con maionese alla senape
30 Min
Cannocchie al Varoma
55min
Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga
1 Std.
Cozze piccanti con ceci e pomodorini
35 Min
Alici alla Reggina
45 Min