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Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
4.7 19 evaluare
Prep 20 min.
Total 45 min.
1 portion
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Ingrediente

Les petits pains
  • 75 g d'eau
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g d'huile végétale
  • ½ paquet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à café de raisins secs
  • 2 c. à café de fruits à coque variés et entiers hachés
La soupe au curry
  • 30 g d'oignon
  • 5 g gingembres frais coupé en morceaux
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile végétale
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 150 g de lait de coco
  • 100 g de choux de Bruxelles coupés en quatre
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 80 g de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
  • feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
  • 1 - 2 traits de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1590.2 mg
Proteine 51.8 g
Calorii 5645.7 kJ / 1349.3 kcal
Grăsimi 59.7 g
Fibre 17.3 g
Grăsimi saturate 24.4 g
Carbohidrați 140.3 g

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