Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

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Prep 10 min.

Total 10 min.

4 portions

Ingrediente

200 g de poivron rouge en lamelles
1 oignon coupé en quatre
40 g de pain en morceaux
600 g de tomates en morceaux
9 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
1 c. à soupe de vinaigre
du sel
du poivre moulu
1 échalote émincée
10 brins de coriandre fraîche ciselés
6 abricots secs dénoyautés moelleux, en petits morceaux
1 c. à soupe bombée de câpres au vinaigre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g

Calorii 1380 kJ / 332 kcal

Grăsimi 24 g

Carbohidrați 23 g

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