Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

4.5 26 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche équeuté
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g de ricotta
4 tranches de pain de campagne
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
1 filet d'huile d'olive

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g

Calorii 1093 kJ / 261 kcal

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de légumes

40 min.

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min.

Gaspacho de courgette au pesto

35 min.

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15 min.

Gaspacho

12h

Soupe froide de concombre au basilic

10 min.

Gaspacho concombre et pomme

10 min.

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50 min.

Gaspacho de melon

10 min.

Soupe de courgette et menthe

35 min.

Gaspacho de tomate

20 min.

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min.

Afișare toate