Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

4.4 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche équeuté
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g de ricotta
4 tranches de pain de campagne
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
1 filet d'huile d'olive

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g

Calorii 1093 kJ / 261 kcal

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 min.

Soupe de lentilles corail

40 min.

Soupe thaïe aux crevettes

30 min.

Soupe de petits pois-carottes

25 min.

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40 min.

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 min.

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min.

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min.

Soupe de légumes

40 min.

Velouté de tomate

30 min.

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50 min.

Afișare toate