Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

4.4 23 evaluare

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche équeuté
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g de ricotta
4 tranches de pain de campagne
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
1 filet d'huile d'olive

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g

Calorii 1093 kJ / 261 kcal

Grăsimi 10 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bisque de crevettes et croûtons

1h

Soupe de panais à la cannelle

45 min.

Soupe de poire au vin rouge

20 min.

Bisque de crevettes

30 min.

Bouillon d'oignon

55 min.

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15 min.

Soto ayam

1h 30 min.

Garbure

1h 10 min.

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min.

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45 min.

Moules à la crème de panais et topinambour

45 min.

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50 min.

Afișare toate