Risotto con verduras asadas y lenguado

Risotto con verduras asadas y lenguado

4.7 7 ratings
Prep 10 min.
Total 30 min.
6 raciones

Ingrediente

  • de filetes de lenguado en tiras de 2 cm
    450 g
  • de sal
    6 pellizcos
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de piel de lima rallada
    1 cucharadita
  • de zumo de lima
    1 cucharada
  • de tomate en dados de 2 cm
    100 g
  • de calabacín en cuñas de 2 cm
    200 g
  • de pimiento rojo en tiras de 5 cm
    150 g
  • de champiñones frescos en cuartos
    200 g
  • de tomillo seco
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • de chalotas en mitades
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de mantequilla en trozos
    40 g
  • de vino blanco seco
    80 g
  • de arroz de grano redondo
    320 g
  • de caldo de verduras
    720 g
    720 g de caldo de pescado
  • de queso parmesano rallado
    60 g

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 383 kcal / 1603 kJ
Proteine 18.8 g
Grăsimi 10.2 g
Carbohidrați 51.1 g
Fibre 2.1 g
Grăsimi saturate 5.6 g
Sodiu 536.3 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate