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Quinoa-Risotto Provençale

Quinoa-Risotto Provençale
3.8 290 evaluare
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Schalotten halbiert
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Quinoa
    230 g
  • Wasser
    400 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Pinienkerne
    1 EL
  • getrocknete Tomaten, in Öl in mundgerechten Stücken
    4
  • Oliven, schwarz, entsteint halbiert
    8
  • Rosine
    1 EL
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Salz nach Geschmack
  • Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 14 g
Calorii 1996 kJ / 480 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 6 g
Carbohidrați 51 g

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