• 

  parmezan tăiat bucăți (3 cm)

  60 - 130 g

Sosul alla bolognese

• 

  legume mixte (țelină tulpină, morcovi și ceapă), tăiate bucăți

  140 g
• 

  ulei de măsline extravirgin

  25 g
• 

  carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc și jumătate vită)

  600 g
• 

  vin alb, sec

  70 g
• 

  pulpă de roșii, din conservă

  200 g
• 

  sare după gust

  ½ - 1 linguriță
• 

  piper negru măcinat după gust

  1 - 2 prize

Sosul béchamel

• 

  lapte

  600 g
• 

  unt tăiat cuburi

  50 g
• 

  făină

  60 g
• 

  sare

  ½ - 1 linguriță
• 

  nucșoară măcinată

  1 priză

Asamblarea

• 

  unt pentru uns și pus deasupra
• 

  lasagne cu ou cca. 8 foi (10 x 20 cm)

  160 g