Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 50 min.

4 porții

Ingrediente

apă
1135 g
sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
1135 g
ardei gras galben
85 g
căței de usturoi
2
șalote
15 g
oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
15 g
15 g oțet de vin
ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
115 g
sare după gust
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă pentru consistența dorită
370 - 395 g
brânză Manchego după gust
115 g
frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
crutoane pentru servit

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 1417 mg

Proteine 11.1 g

Calorii 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Grăsimi 37.2 g

Fibre 8.4 g

Grăsimi saturate 9.8 g

Carbohidrați 31.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mărțișoare culinare 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Nu există evaluări

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 min.

Supă cu mazăre uscată

1h 25 min.

Supă de pește cu spanac

Nu există evaluări

Supă vegană de ciuperci pleurotus

40 min.

Supă de ravioli cu vită

Nu există evaluări

Salmorejo

Nu există evaluări

Ciorbă de pui

45 min.

Supă de pui

25 min.

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35 min.

Gulaș

2h 35 min.

Supă de dovleac plăcintar cu chorizo

30 min.

Afișare toate