Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

3.8 8 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 25 min.

6 portions

Ingrediente

sesame seeds
1 tbsp
sunflower seeds
30 g
raw cashew nuts
40 g
hazelnuts, without skin
40 g
sumac
2 tsp
dried thyme
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
salt plus extra to taste
½ tsp
freekeh
350 g
water
1000 g
red onion thinly sliced, segments separated
50 g
lemon juice
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fennel bulb trimmed and cut into quarters
400 g
oranges (approx. 150 g), peeled and segmented, segments cut into halves
3
radishes (approx. 80 g), cut into halves and sliced
4
orange juice (approx. 1 orange)
60 g
macadamia oil
30 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 237.2 mg

Proteine 10.5 g

Calorii 1739.3 kJ / 414 kcal

Grăsimi 17.9 g

Fibre 12.3 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday cooking for Thermomix families 114 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesy broccoli pots

1h 15 min.

Tandoori chicken

45 min.

Rice salad

1h

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40 min.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 min.

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Cypriot grain salad

45 min.

Sicilian prawn salad

40 min.

Chilli and cheese nachos

35 min.

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 min.

Jewelled quinoa salad

1h 35 min.

Parmesan gelato

4h 30 min.

Afișare toate