Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

3.8 8 evaluare

Prep 25 min.

Total 2h 25 min.

6 portions

Ingrediente

sesame seeds
1 tbsp
sunflower seeds
30 g
raw cashew nuts
40 g
hazelnuts, without skin
40 g
sumac
2 tsp
dried thyme
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
salt plus extra to taste
½ tsp
freekeh
350 g
water
1000 g
red onion thinly sliced, segments separated
50 g
lemon juice
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fennel bulb trimmed and cut into quarters
400 g
oranges (approx. 150 g), peeled and segmented, segments cut into halves
3
radishes (approx. 80 g), cut into halves and sliced
4
orange juice (approx. 1 orange)
60 g
macadamia oil
30 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 237.2 mg

Proteine 10.5 g

Calorii 1739.3 kJ / 414 kcal

Grăsimi 17.9 g

Fibre 12.3 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday cooking for Thermomix families 114 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Dukkah

25 min.

Char siu bao pork buns

6h 35 min.

Smoked salmon terrine

24h 25 min.

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Turmeric lime chicken skewers

1h 30 min.

Greek cabbage salad

5 min.

Oysters Kilpatrick

15 min.

Rice salad

1h

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 min.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min.

Spicy tuna dip

5 min.

Afișare toate