Spiced labne with pumpkin and rocket salad

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

3.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 13h

6 portions

Ingrediente

Spiced labne

natural yoghurt
750 g
dukkah for coating
150 g

Mint vinaigrette

garlic clove
1
lemons zest only, no white pith
1 ½
lemon juice (approx. 1 lemon)
45 - 60 g
fresh mint leaves only, to taste
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
90 g
raw sugar
1 ½ tsp

Salad

water
750 g
Kent pumpkin unpeeled, cut into thick wedges (1 cm)
675 g
extra virgin olive oil
1 ½ tsp
dried oregano
1 ½ tsp
red onion cut into wedges (1 cm)
150 g
pomegranate arils only
1
rocket washed and patted dry
180 g
pepita seeds to taste (optional)
2 - 3 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 302.2 mg

Proteine 16.6 g

Calorii 2231.5 kJ / 531.2 kcal

Grăsimi 36.9 g

Fibre 10.1 g

Grăsimi saturate 7.6 g

Carbohidrați 28.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everyday cooking for Thermomix families 114 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rosemary meat pies

3h 30 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1h 10 min.

Thai beef salad

1h 20 min.

Scallops with pea purée

25 min.

Falafel

25h 30 min.

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Char siu bao pork buns

6h 35 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min.

Chorizo and prawns a la Sidra

25 min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 min.

Afișare toate