Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.0 3 evaluare

Prep 15 min.

Total 3h 45 min.

12 pieces

Ingrediente

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gluten-free Gingerbread Biscuits

Gluten-free Gingerbread Biscuits

1h 30 min.

Dim Sum 'Shao Mai'

Dim Sum 'Shao Mai'

2h

Dairy-free Stained-glass Orange Biscuits

Dairy-free Stained-glass Orange Biscuits

2h 10 min.

Cheese Straws

Cheese Straws

30 min.

Spiced Herbed Nuts

Spiced Herbed Nuts

40 min.

Spiced Nuts with Cranberries

Spiced Nuts with Cranberries

30 min.

Spiced Nuts

Spiced Nuts

20 min.

Almond and Seed Crackers

Almond and Seed Crackers

45 min.

Twice-baked Fruit Toasts

Twice-baked Fruit Toasts

6h 15 min.

Dubai Chocolate Bar

Dubai Chocolate Bar

1h 20 min.

Crab Salad on English Muffins

Crab Salad on English Muffins

2h 45 min.

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50 min.

Afișare toate