Sari la conținutul principal Căutare
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3.0 3 evaluare
Prep 15 min.
Total 3h 45 min.
12 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Sausagemeat
  • juniper berries
    5
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • pork loin diced (3 cm)
    100 g
  • pork shoulder diced (3 cm)
    100 g
  • water
    100 g
  • fine sea salt
    15 g
  • pork back fat diced (3 cm), (see tip)
    20 g
  • whipping cream
    150 g
  • ground cloves
    1 pinch
  • ground coriander
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
Black Garlic Ketchup
  • black garlic
    150 g
  • apple juice
    50 g
  • apple cider vinegar
    15 g
  • xanthan gum (see tip)
    ⅛ tsp
Finalisation
  • water
    1000 g
  • vegetable oil for frying
    1 tsp
  • smoked bacon
    12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg
Proteine 7.9 g
Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal
Grăsimi 19.5 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 7.9 g
Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cheese Straws

Cheese Straws

4.6(113)

30 min.

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

4.9(15)

2h

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

4.2(54)

1h 35 min.

Emmental Gougères

Emmental Gougères

4.8(69)

50 min.

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

4.9(8)

5 min.

Garlic and Thyme Crackers

Garlic and Thyme Crackers

4.7(36)

1h 10 min.

Spiced Beef Rolls

Spiced Beef Rolls

4.7(29)

3h 10 min.

Twice-baked Fruit Toasts

Twice-baked Fruit Toasts

4.9(15)

6h 15 min.

Seafood and Cream Cheese Rolls

Seafood and Cream Cheese Rolls

4.9(68)

1h 20 min.

Spiced Nuts with Cranberries

Spiced Nuts with Cranberries

4.8(165)

30 min.

Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0(20)

5h 20 min.

Gluten-free Gingerbread Biscuits

Gluten-free Gingerbread Biscuits

4.5(14)

1h 30 min.

 Afișare toate