Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 ratings

Prep 15 min.

Total 3h 45 min.

12 pieces

Ingrediente

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20 min.

Peanut Butter Natural Energy Balls

1h

Garlic Cheddar Biscuits

30 min.

Peanut Butter Cookies

45 min.

Savoury Flapjacks

45 min.

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1h

Dubai Chocolate Bar

1h 20 min.

Banana and Oatmeal Energy Bars

1h 10 min.

Mac 'n' Cheese Muffins

1h

High Protein Steamed Vanilla Muffins

40 min.

Prawn and Spring Greens Mini Tacos

45 min.

Cacao and Orange Bars

2h 15 min.

Afișare toate