Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.5 4 ratings

Prep 15 min.

Total 3h 45 min.

12 pieces

Ingrediente

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nachos with Chilli and Cheese

40 min.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min.

Garlic Cheddar Biscuits

30 min.

Peanut Butter Natural Energy Balls

1h

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 min.

Pulled Pork Brioche Sliders with Slaw

5h 50 min.

PB 'n' J Muffins

45 min.

Mac 'n' Cheese Muffins

1h

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1h

Classic Egg and Cress Sandwiches

35 min.

Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino

3h 45 min.

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 min.

Afișare toate