Sari la conținutul principal Căutare
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3.5 4 ratings
Prep 15 min.
Total 3h 45 min.
12 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Sausagemeat
  • juniper berries
    5
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • pork loin diced (3 cm)
    100 g
  • pork shoulder diced (3 cm)
    100 g
  • water
    100 g
  • fine sea salt
    15 g
  • pork back fat diced (3 cm), (see tip)
    20 g
  • whipping cream
    150 g
  • ground cloves
    1 pinch
  • ground coriander
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
Black Garlic Ketchup
  • black garlic
    150 g
  • apple juice
    50 g
  • apple cider vinegar
    15 g
  • xanthan gum (see tip)
    ⅛ tsp
Finalisation
  • water
    1000 g
  • vegetable oil for frying
    1 tsp
  • smoked bacon
    12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg
Proteine 7.9 g
Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal
Grăsimi 19.5 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 7.9 g
Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Date and Pecan Protein Balls

4.8(90)

10 Min

Chocolate and Peanut Protein Bombs

5.0(1)

50 Min

Khachapuri

4.5(109)

1 Std. 30 Min

Seafood and Cream Cheese Rolls

4.9(76)

1 Std. 20 Min

Coconut Bao with Prawns

4.6(9)

1 Std. 40 Min

Roasted Chickpeas

4.1(40)

1 Std.

Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino

4.4(23)

3 Std. 45 Min

Almond and Seed Crackers

4.3(12)

45 Min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(24)

15 Min

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

4.2(46)

1 Std. 30 Min

Multi-seed Cocoa Bars

4.1(20)

50 Min

Cacao and Orange Bars

4.7(77)

2 Std. 15 Min

 Afișare toate