Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.0 3 evaluare

Prep 15 min.

Total 3h 45 min.

12 pieces

Ingrediente

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 691.6 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 954.8 kJ / 228.2 kcal

Grăsimi 19.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 5.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45 min.

Soy Milk and Steamed Buns

1h 30 min.

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50 min.

Gozleme

1h 15 min.

Palmiers Two Ways

1h 40 min.

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45 min.

Tikka Masala Wraps

40 min.

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30 min.

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Date and Nut Balls

20 min.

Crab Salad on English Muffins

2h 45 min.

BBQ Jackfruit Burritos

45 min.

Afișare toate