Versiuni compatibile
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Dressing de ghimbir și susan
- 1 ceapă verde, curățată și tăiată în jumătăți
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 cățel de usturoi
- 1 - 2 chilli roșii, proaspeți, curățați și fără semințe, dacă preferați
- 5 bucăți limetă coajă, fără pielițe albe și zeamă
- 50 g sos de soia
- 1 linguriță zahăr de palmier (aprox. 1 cm cub) (opțional)
- 20 g oțet de orez
- 40 g sos hoisin
- 1 linguriță ulei de susan
- 20 g ulei de arahide
- ½ - 1 linguriță sare, după gust
Puiul
- 500 g apă
- 500 g mușchiuleț de pui (vezi recomandări)
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Salata
- 100 g tăiței de celofan
- apă clocotită, pentru înmuiat
- 170 g morcovi, descojiți și tăiați bucăți (aprox. 5 cm)
- ½ varză chinezească, tăiată în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri, de-a latul
- 2 cepe verzi, curățate și tăiate în felii subțiri pe o diagonală
- 130 g ardei gras roșu, curățat și tăiat în fâșii subțiri
- 70 g mazăre țucără, tăiată în fâșii subțiri
- 2 fire mentă proaspătă, doar frunzele
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 2 linguri arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate, tocate grosier, pentru garnisit
- 1 linguriță semințe de susan, prăjite (opțional)
- 1 limetă, tăiată în sferturi, pentru servit
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1541.8 kJ / 367 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Grăsimi
- 15.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.4 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodiu
- 1703.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePui garam masala
50 Min
Mazăre cremoasă cu jambon
30 Min
Salată caldă de pui și cartofi
55min
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55min
Risotto bolognese
45 Min
Pui cu boia și sos de smântână
1 Std. 15 Min
Pui cu ardei gras
1h
Piept de pui pizzaiola
55min
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25 Min
Pui cu sos de smântână și legume
50 Min
Pui dulce-acrișor cu orez
40 Min
Covridog
55min