Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)
Prep 10 min.
Total 2h 20 min.
6 portions
Ingrediente
-
lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)700 g
-
water2300 g
-
garlic cloves10
-
fresh ginger30 g
-
fresh green chillies deseeded2
-
red onion cut in halves150 g
-
shallots100 g
-
ghee50 g
-
cumin seeds2 tsp
-
cloves10
-
dried bay leaves2
-
ground black pepper1 tsp
-
cardamom pods5
-
fresh lemongrass white part only2
-
star anise3
-
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)25 g
-
tomatoes cut in wedges200 g
-
potatoes cut in cubes (2 cm)150 - 200 g
-
ground turmeric1 tsp
-
salt adjust to taste2 tsp
-
chicken stock powder2 tsp
-
bird's eye chillies (chilli padi) (opțional) cut in halves2 - 5
-
fried shallots (opțional) to garnish30 g
-
fresh coriander (opțional) leaves only, chopped, to garnish5 stalks
-
Chinese celery leaves only5 stalks
-
spring onions (opțional) thinly sliced, to garnish2 sprigs
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
985 mg
Proteine
29 g
Calorii
1243 kJ /
297 kcal
Grăsimi
12 g
Fibre
5 g
Grăsimi saturate
6 g
Carbohidrați
21 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024)
15 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Salmorejo
30min
Corn and Bacon Chowder
1h 15min
Creamy scallop soup with chorizo
30min
Carrot and Ginger Soup
5min
Reuben's Stew
5min
Sourdough soup (White borscht)
96h 30min
Sauerkraut soup
50min
Creamy Mushroom Soup
25min
Leek and Potato Soup
40min
Zucchini Soup
Nessuna valutazione
Nourishing Snow Pear Dessert
Nessuna valutazione
Chicken Soup with Bamboo Shoots and Clams
Nessuna valutazione