Rigatoni en verde con langostinos dorados

Rigatoni en verde con langostinos dorados

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Prep 15 min.

Total 30 min.

6 raciones

Ingrediente

1500 g de agua (y algo más para enfriar el calabacín)
250 g de calabacín en trozos de 4 cm
cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
5 - 3 pellizcos de sal
300 g de rigatoni
10 g de espinacas baby frescas
8 g de hojas de albahaca fresca
2 g de hojas de menta fresca
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
1 ½ dientes de ajo
60 g de aceite de oliva (y algo más para la pasta)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 361.5 mg

Proteine 17.8 g

Calorii 1897 kJ / 453 kcal

Grăsimi 14.3 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 64.5 g

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Spania

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