Borș ucrainean
TM6 TM5 TM31

Borș ucrainean

3.4 ( 5 ratings )

Ingrediente

  • 1 cățel de usturoi
  • 100 g ceapă galbenă tăiată în bucăți
  • 250 - 300 g sfeclă roșie, tânără decojită, punând deoparte 7 frunze și lujere, tăiate în bucăți (3 cm)
  • 60 g morcovi tăiați în bucăți (3 cm)
  • 50 g țelină tulpină tăiată în bucăți (3 cm)
  • 150 g cartofi decojiți și tăiați bucăți (3-4 cm)
  • 60 g varză tăiată în bucăți (3 cm)
  • 60 g păstârnac decojit și tăiat în bucăți (3 cm)
  • 750 g apă
  • 1 lingură concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 3 ienibahar boabe
  • 1 foaie de dafin proaspătă
  • 400 g fasole cannellini, din conservă clătită și scursă (aprox. 250 g după scurgere)
  • 60 g pastă de roșii
  • 60 g zeamă de lămâie
  • 80 g smântână fermentată, de orice tip
  • 2 cepe verzi tăiate felii subțiri

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
181.3 kcal / 761.3 kJ
Proteine
9.5 g
Grăsimi
1.2 g
Carbohidrați
25.6 g
Fibre
12.4 g
Grăsimi saturate
0.3 g
Sodiu
1217.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate