Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 8 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 150 g castraveți murați, cu mărar, tăiați în bucăți, dând deoparte zeama de murătură
- 120 g morcovi, tăiați în bucăți
- 140 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei de rapiță
- 100 g cârnat de porc afumat, (Kielbasa), tăiat felii, apoi în jumătăți (vezi recomandare)
- 250 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (2 cm)
- 200 g spată de porc, fără os, tăiată bucăți (2 cm)
- 1000 g apă
- 1 linguriță sare
- 3 ienibahar boabe
- 2 foi de dafin, uscate
- 100 g jambon afumat, tăiat bucăți (1 cm)
- 60 g pastă de roșii
- 100 g ciuperci, în ulei, tăiate bucăți
- 35 g măsline verzi, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 6 linguri smântână fermentată, de orice tip, pentru servit
- 6 felii lămâie, pentru servit
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Proteine
- 21.5 g
- Carbohidrați
- 10.7 g
- Grăsimi
- 21.1 g
- Grăsimi saturate
- 6.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 1134.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSupă de broccoli și brânză Stilton
30min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30min
Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry
50min
Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume
50min
Supă de pui pentru zile de iarnă
1h
Borș rusesc
50min
Gulaș
2 Std. 35 Min
Supă de cartof dulce și dovlecel
25min
Supă de legume
50min
Supă de pui și legume
1h 30min
Supă de conopidă cu brânză
30min
Supă de roșii cu tăieței
35min