Căutare
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
3.7 3 ratings
Prep 35 min.
Total 1h
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Black Garlic Purée
  • black garlic
    100 g
  • apple juice
    70 g
Aubergine Miso Spread
  • sunflower oil
    50 g
  • aubergine diced (1 cm)
    200 g
  • miso
    40 g
  • tahini
    40 g
  • liquid vegetable stock
    40 g
  • ground cumin
    1 tsp
Aubergine Halves
  • aubergine
    1
  • sunflower oil
    3 tsp
  • hen of the woods mushroom pulled into individual strands
    250 g
    fresh king oyster mushroom, pulled into individual strands
  • unsalted butter diced
    2 Tbsp
Serving
  • edible flowers
    16

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 500 mg
Proteine 8.5 g
Calorii 1832 kJ / 444 kcal
Grăsimi 39 g
Fibre 7.8 g
Grăsimi saturate 10 g
Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simon Rogan 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

3.6(32)

40 min.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

4.6(42)

1h 5 min.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.7(56)

45 min.

Puy Lentil Dip

Puy Lentil Dip

4.5(8)

45 min.

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

4.4(24)

45 min.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

3.9(179)

40 min.

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

4.2(9)

1h 20 min.

Miso and Honey-roasted Aubergine

Miso and Honey-roasted Aubergine

3.8(11)

1h

Baby-friendly Chickpea and Butter Bean Patties

Baby-friendly Chickpea and Butter Bean Patties

3.4(33)

1h 20 min.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(106)

30 min.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2(138)

40 min.

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

3.5(50)

1h 35 min.

 Afișare toate