Dispozitive și accesorii
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
14 portions
Ingrediente
-
sweet potatoes peeled, cut in pieces1000 g
-
fresh thyme to taste2 - 4 sprigs
-
olive oil plus 2 Tbsp100 g
-
balsamic vinegar50 g
-
wholegrain mustard1 Tbsp
-
garlic cloves2 - 3
-
fine sea salt or to taste1 ½ tsp
-
ground black pepper or to taste¾ tsp
-
water800 g
-
pearled spelt rinsed250 g
-
tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)350 g
-
red onions thinly sliced100 g
-
black olives100 g
-
pumpkin seeds4 Tbsp
-
fresh parsley leaves roughly chopped, for serving15 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
5.8 g
Calorii
1044 kJ /
250 kcal
Grăsimi
11.2 g
Carbohidrați
28.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
SUMMER BUFFET
10 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Regatul Unit și Irlanda
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateCashew Cheese Pasta with Broccoli
40 min.
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1h
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 min.
Tempeh Bolognaise
30 min.
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 min.
Pasta with Vegetable Ragout
45 min.
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45 min.
Tomato Soup with Burrata
35 min.
Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese
40 min.
Palak Paneer
45 min.
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50 min.
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45 min.