Dispozitive și accesorii
Asperges et sauce tartare au séré
Prep 25 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
La sauce tartare
-
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
-
60 g de cornichons en morceaux (3 cm)
-
30 g d'oignons coupés en deux
-
2 œufs cuits durs
-
150 g d'huile de tournesol
-
1 œuf frais (voir conseils)
-
1 c. à café de jus de citron
-
2 c. à café de moutarde
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
-
250 g de séré demi-gras
Les asperges
-
600 g d'eau
-
1100 g d'asperges, blanches pelées
-
1 ½ c. à café de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
17.5 g
Calorii
2088 kJ /
504 kcal
Grăsimi
42 g
Carbohidrați
12 g
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Betty Bossi mix - mai/juin 2022
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