Sari la conținutul principal Căutare
Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon
4.4 1.4K evaluare
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • water
    1220 g
  • pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • eschalot
    30 g
  • rindless bacon rashers cut into thin slices
    100 g
  • butter
    40 g
  • Arborio rice
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • sea salt to taste
  • frozen green peas
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
  • Parmesan cheese shaved for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1329.1 mg
Proteine 15.8 g
Calorii 2123.2 kJ / 505.5 kcal
Grăsimi 17.5 g
Fibre 3.3 g
Grăsimi saturate 6.7 g
Carbohidrați 66.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Budget friendly Italian 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Cookidoo® Served 2021 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Cookidoo® Served 2023 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Stack up the savings 117 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Your Cookidoo® Homemade Hero 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.2(31)

1h 5 min.

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

4.1(72)

30 min.

Creamy pistachio pasta

Creamy pistachio pasta

4.3(20)

40 min.

Smoked trout pasta with lemon and capers

Smoked trout pasta with lemon and capers

4.6(59)

35 min.

Chicken Caesar pasta salad

Chicken Caesar pasta salad

4.4(238)

55 min.

Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

4.0(13)

1h 30 min.

Chilli mussels with risoni

Chilli mussels with risoni

4.1(23)

35 min.

Pilau rice using rice mode

Pilau rice using rice mode

4.6(10)

40 min.

Squid ink pasta

Squid ink pasta

5.0(5)

1h

Chicken Caprese pasta salad

Chicken Caprese pasta salad

4.0(20)

25 min.

Black rice pudding

Black rice pudding

4.4(14)

25h 5 min.

Nasi tomato (tomato rice)

Nasi tomato (tomato rice)

4.3(55)

40 min.

 Afișare toate