Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.5K evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1329.1 mg

Proteine 15.8 g

Calorii 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Grăsimi 17.5 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.7 g

Carbohidrați 66.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Budget friendly Italian 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Cookidoo® Served 2021 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Cookidoo® Served 2023 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Stack up the savings 126 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 min.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35 min.

Chicken fusilli with mushrooms

40 min.

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min.

Ultimate mushroom mac n' cheese

1h 5 min.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min.

Creamy chicken and broccoli pasta

30 min.

Yiayia's Pastitsio

1h 40 min.

Japanese ramen noodle soup

1h 50 min.

Afișare toate