Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

100 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
4 filetti di sgombro (150 g cad.)
50 g di capperi sott'aceto
50 g di mandorle pelate
2 - 3 rametti di timo limonato le foglioline lavate e asciugate
500 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 583.2 mg

Proteine 28.6 g

Calorii 2338 kJ / 558.8 kcal

Grăsimi 48.6 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 1.8 g

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