Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

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Prep 15 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Cipolle caramellate

250 g di cipolle rosse di Tropea ad anelli
130 g di zucchero di canna
50 g di aceto balsamico
30 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pesce spada

4 tranci di pesce spada
10 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
10 pomodorini a metà
erbe aromatiche fresche miste le foglioline, lavate e asciugate
500 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1081.8 mg

Proteine 18.4 g

Calorii 1209.5 kJ / 289 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 40.9 g

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