Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Polenta
- 1 eggplant (approx. 450 g), trimmed and cut into slices (5mm thickness)
- sea salt, to sprinkle, plus extra to season
- 200 g polenta
- 80 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 900 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 zucchinis (approx. 450 g), trimmed and cut into slices (3 mm thickness)
- 4 tbsp extra virgin olive oil, to fry, plus an extra 25g
- 20 g salted butter
- 2 garlic cloves
- 1 medium onion, cut into quarters
- 200 g capsicum, yellow or orange, cut into strips (5 mm)
- 1 tsp dried mixed herbs
- 3 - 4 tomatoes, ripe but firm, cut into slices
- 250 g cream cheese, cut into small pieces
- ground black pepper, to season
- fresh basil, leaves only, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1598.1 kJ / 381.9 kcal
- Proteine
- 10.8 g
- Carbohidrați
- 30.4 g
- Grăsimi
- 27.2 g
- Grăsimi saturate
- 11.3 g
- Fibre
- 10 g
- Sodiu
- 333.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSweet potato frittata with coriander chilli sauce
1h 35min
Pickled red onions
Nu există evaluări
Hearty lentil chilli
50 menit
Chhole (chickpea curry) and rice
45min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45min
Quick veggie pasta salad
30min
Asparagus and mushroom stir-fry
10 min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Basmati rice in Varoma bundt tin
35min
Palak paneer
1j 15 menit
Ricotta, mint and zucchini lasagne
2h
Soba noodle mee goreng
40min