Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

4.0 6 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

8 raciones

Ingrediente

50 g de boletus deshidratados
500 g de agua caliente
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
100 g de puerro en rodajas
100 g de cebolla en trozos
50 g de brandy
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
250 g de setas frescas en láminas o en tiras

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 26.9 g

Calorii 1207 kJ / 289 kcal

Grăsimi 19.1 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 2.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Castilla y León 24 rețete
Spania

Sabor a bosque 15 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1 h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10 min

Ensalada de pollo con aguacate

30 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 h

Albóndigas en salsa de nata

50 min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 h 35 min

Cocido madrileño

2 h 15 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 h

Carrilleras al pimentón con verduras

1 h 20 min

Afișare toate