Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 23 evaluări

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

6 raciones

Ingrediente

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1046 mg

Proteine 65 g

Calorii 3696 kJ / 884 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 19 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 159 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 rețete
Spania

Todo el año 26 rețete
Spania

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cochinita pibil

3 godz. 50 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 godz.

Rabillo de ternera al chimichurri

2 godz.

Steak tartar con crackers de sésamo

1 godz. 20 min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1 godz. 10 min

Escalopines con salsa de mango

40 min

Galette de pollo, batata y champiñones

2 godz. 10 min

Pan relleno de pollo al curry nyonya

2 godz. 15 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1 godz. 45 min

Goulash picante con cerveza negra

3 godz. 10 min

Alitas al estilo coreano

1 godz. 30 min

Afișare toate