Gwinganna polenta with vegetables

Gwinganna polenta with vegetables

3.7 21 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vegetables

brown onion cut into quarters
200 g
carrot cut into pieces
1
sweet potato cut into pieces (approx. 2 cm)
150 g
olive oil
20 g
zucchini cut into pieces (approx. 3 cm)
1
red capsicum cut into pieces (approx. 3 cm)
½
mixed fresh herbs of choice, leaves only
6 sprigs
puy lentils cooked (see Tips)
100 g
fresh baby spinach leaves
40 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Pumpkin and tomato sauce

pumpkin peeled and diced (approx. 1 cm)
200 g
tomato large and ripe, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season

Polenta

water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
polenta
200 g
extra virgin olive oil
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 64.4 mg

Proteine 9 g

Calorii 1591.7 kJ / 380.4 kcal

Grăsimi 15.2 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 54.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A taste of Gwinganna 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Waffles

25 min.

American-style pancakes

45 min.

Poached Eggs

15 min.

Almond milk to almond pancakes

30 min.

Slap pap (soft porridge)

40 min.

Sweet potato pikelets

45 min.

Beauty booster smoothie

5 min.

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1h

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30 min.

Sunday morning breakky bake

1h 15 min.

Avocado and goats cheese smash

5 min.

Shakshuka in the Varoma

30 min.

Afișare toate