Gwinganna polenta with vegetables

Gwinganna polenta with vegetables

3.7 21 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vegetables

brown onion cut into quarters
200 g
carrot cut into pieces
1
sweet potato cut into pieces (approx. 2 cm)
150 g
olive oil
20 g
zucchini cut into pieces (approx. 3 cm)
1
red capsicum cut into pieces (approx. 3 cm)
½
mixed fresh herbs of choice, leaves only
6 sprigs
puy lentils cooked (see Tips)
100 g
fresh baby spinach leaves
40 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Pumpkin and tomato sauce

pumpkin peeled and diced (approx. 1 cm)
200 g
tomato large and ripe, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season

Polenta

water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
polenta
200 g
extra virgin olive oil
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 64.4 mg

Proteine 9 g

Calorii 1591.7 kJ / 380.4 kcal

Grăsimi 15.2 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 54.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A taste of Gwinganna 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coffee and cocoa toasted cereal

50 min.

Coconut and quinoa porridge with toasted almonds

30 min.

Fruit and nut muesli

10 min.

Breakfast pots with chilli butter toast

40 min.

Yoghurt with red berry coulis

13h 20 min.

Crumble muffins

35 min.

Pil pil sauce

5 min.

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30 min.

Vegetable bake with goat's feta

1h 30 min.

Poached Eggs

15 min.

Breakfast burritos

45 min.

Caprese omelette

30 min.

Afișare toate