Miso carbonara udon
TM6 TM5 TM31

Miso carbonara udon

3.9 (18 ratings)

Ingrediente

  • 40 g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
    sau 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 1 garlic clove
  • 30 g spring onions, white and green part, cut in pieces, plus extra to garnish
  • 150 g bacon cubes (2 cm)
    sau 150 g guanciale, cut in pieces (2 cm)
  • 15 g olive oil
  • 1 egg
  • 3 egg yolks
  • 25 - 30 g shiro miso paste
  • 50 g milk
  • 3 pinches ground black pepper
  • 400 g fresh udon noodles
  • water, for cooking noodles
  • sesame seeds, to garnish (opțional)
  • dried chilli flakes, to garnish (opțional)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1929.7 kJ / 461.2 kcal
Proteine
15.3 g
Carbohidrați
38.6 g
Grăsimi
25.8 g
Grăsimi saturate
8.8 g
Fibre
0.6 g
Sodiu
924.8 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate