Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
40
g pecorino cheese, cut in pieces (2 cm)
sau 40 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions, white and green part, cut in pieces, plus extra to garnish
-
150
g bacon cubes (2 cm)
sau 150 g guanciale, cut in pieces (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 egg
- 3 egg yolks
- 25 - 30 g shiro miso paste
- 50 g milk
- 3 pinches ground black pepper
- 400 g fresh udon noodles
- water, for cooking noodles
- sesame seeds, to garnish (opțional)
- dried chilli flakes, to garnish (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Proteine
- 15.3 g
- Carbohidrați
- 38.6 g
- Grăsimi
- 25.8 g
- Grăsimi saturate
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodiu
- 924.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRisotto with Parmesan cheese
30min
Tagliatelle with porcini mushrooms
1h
Asian-style rice with eggs and vegetables
35 menit
Pasta in tomato sauce with chorizo
25min
Spaghetti carbonara
40min
Stir-fried noodles with vegetables
30min
Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce
1u. 35min
Steamed aubergine and ricotta lasagne
1h 25min
Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce
1j 15 menit
Mediterranean seafood rice with chorizo
1ωρ. 5 λεπτ.
Penne with mussels
1ωρ. 5 λεπτ.
Sichuan spaghetti
50min