Versiuni compatibile
Steamed bánh mì burgers with pickled carrots
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 garlic cloves
-
1
fresh bird's eye chilli, deseeded, cut in pieces
sau 1 fresh red chilli, deseeded, cut in pieces - 500 g boneless pork meat, sinew free, cold, cut in pieces (3 cm)
- 10 g fish sauce
- 1 ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 770 g water
- 2 pinches sugar
- 1 tsp dried yeast
- 250 g Italian flour type 00 (see tip)
- 15 g oil, plus extra for frying and greasing
- 200 g carrots
- 150 g daikon radish
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for serving
- 30 g rice vinegar
- 1 tsp sugar
- 4 tbsp mayonnaise
- 1 - 2 tbsp sriracha sauce
- 100 g pâté, any type (opțional)
- 50 g cucumber, cut in slices
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Proteine
- 28.9 g
- Carbohidrați
- 57.2 g
- Grăsimi
- 43.7 g
- Grăsimi saturate
- 11.8 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 1413.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Stroganoff
1h
One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ-sauce
40 min
Red bean chicken and sweet potato stew
45 min
Chicken breasts pizzaiola
55 min
Meatballs with tomato sauce
45 min
Pork tenderloin with mustard sauce
35 min
Chilli con carne
40 min
Chicken and warm potato salad
55 min
Quick Thai chicken curry
40 min
Lamb stew
1 godz. 45 min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 min
Lemon chicken
50 min