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Veganer Dürüm

Veganer Dürüm
4.6 249 evaluare
Prep 20 min.
Total 30 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Vegane Knoblauchsauce
  • Knoblauchzehen
    4 - 5
  • Salatgurke entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Sambal Oelek
    1 TL
  • vegane Skyr-Alternative (z. B. von Alpro)
    400 g
  • vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
    150 g
Füllung und Fertigstellung
  • Räuchertofu in Stücken (ca. 3 cm)
    400 g
  • Chiliflocken
    2 Prisen
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Öl
    30 g
  • Austernpilze grob zerzupft
    400 g
  • Rotkohl in Stücken
    200 g
  • rote Paprika in Stücken
    1
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • gemischte Kräuter, TK
    2 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    150 g
  • Eisbergsalat in groben Stücken (5 cm)
    200 g
  • Weizentortillas groß (Ø 30 cm)
    4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1869 mg
Proteine 26 g
Calorii 2307 kJ / 551 kcal
Grăsimi 24 g
Fibre 9.3 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 64 g

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