Chunky Vegetable Barley Soup

Chunky Vegetable Barley Soup

3.8 59 evaluări
Prep 5 min.
Total 1h
8 portions

Ingrediente

  • garlic cloves
    2 - 3
  • fresh parsley, leaves only
    10 sprigs
  • carrots cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • red onions quartered
    6 oz
  • celery cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • broccoli florets
    2 oz
    2 oz Brussels sprouts
  • barley (pearl barley)
    5 oz
  • vegetable stock
    40 oz
  • white pepper to taste
    ground black pepper, to taste
  • cabbage thinly sliced
    8 oz
  • Parmesan cheese, grated (opțional)
  • microgreens to garnish

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 95.7 kcal / 400.3 kJ
Proteine 3.5 g
Grăsimi 0.6 g
Carbohidrați 20.4 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 0.1 g
Sodiu 64.9 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate