West African Peanut Soup with Chicken

West African Peanut Soup with Chicken

4.5 56 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

yellow onion cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, cut into pieces
1 oz
coconut oil
1 oz
tomato paste
½ oz
dried red chili flakes
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
sweet potatoes diced (1 in.)
14 oz
crushed tomatoes
7 oz
creamy peanut butter
5 oz
chicken stock paste
1 ½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
21 oz
chicken thighs, boneless and skinless diced (2 in.)
14 oz
canned chickpeas drained, not rinsed
15 oz
Swiss chard roughly chopped
3 oz
cooked rice (opțional) to serve (see Tip)
unsalted peanuts, roasted chopped, to garnish
2 oz
cilantro leaves chopped, to garnish
¼ bunch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 819.3 mg

Proteine 24.7 g

Calorii 2126.9 kJ / 508.4 kcal

Grăsimi 29.3 g

Fibre 10.6 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 43.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soothing Soups 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup (TM6 Metric)

55min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55min

Tomato Soup with Burrata

35min

Ribollita Rosmarino

Nessuna valutazione

Chicken Noodle Soup

50min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Asparagus Cream Soup

25min

Leek and Potato Soup

40min

Creamy Tomato Soup

30min

Vegetable Soup

35min

Vegan Oyster Mushroom Soup

Nessuna valutazione

Afișare toate