West African Peanut Soup with Chicken

West African Peanut Soup with Chicken

4.5 68 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

yellow onion cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, cut into pieces
1 oz
coconut oil
1 oz
tomato paste
½ oz
dried red chili flakes
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
sweet potatoes diced (1 in.)
14 oz
crushed tomatoes
7 oz
creamy peanut butter
5 oz
chicken stock paste
1 ½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
21 oz
chicken thighs, boneless and skinless diced (2 in.)
14 oz
canned chickpeas drained, not rinsed
15 oz
Swiss chard roughly chopped
3 oz
cooked rice (opțional) to serve (see Tip)
unsalted peanuts, roasted chopped, to garnish
2 oz
cilantro leaves chopped, to garnish
¼ bunch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 819.3 mg

Proteine 24.7 g

Calorii 2126.9 kJ / 508.4 kcal

Grăsimi 29.3 g

Fibre 10.6 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 43.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soothing Soups 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestrone

45min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min

Cream of Asparagus Soup

15min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1h 5min

Tomato Basil Soup

40min

Italian Wedding Soup

1h 15min

Tortilla Soup

25min

Manhattan Clam Chowder

55min

Spring Garden Minestrone Soup

50min

Creamy pea soup

40min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Afișare toate