West African Peanut Soup with Chicken

West African Peanut Soup with Chicken

4.5 66 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

yellow onion cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, cut into pieces
1 oz
coconut oil
1 oz
tomato paste
½ oz
dried red chili flakes
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
sweet potatoes diced (1 in.)
14 oz
crushed tomatoes
7 oz
creamy peanut butter
5 oz
chicken stock paste
1 ½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
21 oz
chicken thighs, boneless and skinless diced (2 in.)
14 oz
canned chickpeas drained, not rinsed
15 oz
Swiss chard roughly chopped
3 oz
cooked rice (opțional) to serve (see Tip)
unsalted peanuts, roasted chopped, to garnish
2 oz
cilantro leaves chopped, to garnish
¼ bunch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 819.3 mg

Proteine 24.7 g

Calorii 2126.9 kJ / 508.4 kcal

Grăsimi 29.3 g

Fibre 10.6 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 43.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Soothing Soups 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

White Bean Soup

2h 45 min.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1h 35 min.

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min.

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 min.

Corn and Bacon Chowder

1h 15 min.

Leek and Potato Soup

40 min.

Three Color Wellness Soup

1h 40 min.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Zucchini Soup

25 min.

Zuppa Di Farro e Pancetta

45 min.

Ribollita Rosmarino

1h

Pasta e ceci

40 min.

Afișare toate