Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto

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Prep 10 min.

Total 2h

2 porzioni

Ingrediente

70 g di cipolla dorata a fette grosse
20 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di aglio in polvere
1 pizzico di peperoncino in polvere
400 g di moscardini piccoli, puliti
20 g di Cognac
80 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1500 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 403.7 mg

Proteine 22.7 g

Calorii 1365.5 kJ / 326.5 kcal

Grăsimi 20.7 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 6.4 g

Carbohidrați 6.9 g

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