Sari la conținutul principal Căutare
Bouchée à la reine

Bouchée à la reine
4.5 61 evaluări
Prep 15 min.
Total 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La garniture
  • 1 échalote
  • 100 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
  • 10 g de beurre
  • 90 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
La sauce béchamel
  • 20 g de beurre
  • 30 g de farine de blé
  • 200 g de lait
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • poivre moulu à discrétion
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée (opțional)
  • 100 g de quenelle nature, coupée en rondelles
  • 4 vol-au-vent, prêts à garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12.3 g
Calorii 1691 kJ / 405.3 kcal
Grăsimi 27.5 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ma Cuisine 196 rețete
Elveția
Ma Cuisine 196 rețete
Spania
Ma Cuisine 196 rețete
Benelux
Ma cuisine au quotidien 239 rețete
Franța
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Canada
Ma cuisine au quotidien 221 rețete
Elveția
Ma cuisine au quotidien 196 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pâté de Pâques

4.5(113)

2h

Salade de crispy potatoes

4.6(62)

1h 6 min.

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

4.1(12)

1h 15 min.

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

4.4(42)

45 min.

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min.

Fraîcheur céréalière

4.5(2)

1h

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

4.4(10)

1h

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

4.2(38)

20 min.

Pain perdu au jambon

4.4(79)

25 min.

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(74)

15 min.

Salade César aux œufs et pommes de terre

4.6(52)

40 min.

Salade de petit épeautre aux légumes

4.4(45)

1h 15 min.

 Afișare toate